Een feestelijk menu
Heerlijke recepten voor de feestdagen
Maak je klaar voor een feestelijk diner! Wij hebben een menu vol klassiekers voor je samengesteld voor de feestdagen. Makkelijk te maken en het recept voor een onovertroffen diner!
Voorgerecht: Zalmtartaar
We kiezen om te beginnen met een ligt voorgerecht, zalmtartaar met avocado. Het is lekker, je hoeft niet uren in de keuken te staan en het ziet er ook nog eens chique uit, wat wil je nog meer? De zalm kun je een dag vantevoren al marineren en de tartaar zelf kun je uren van te voren al opmaken. Door een beetje citroensap toe te voegen voorkom je dat de avocado gaat verkleuren. Ook is het leuk om een kook of garneer ring te gebruiken, hiermee kun je een mooi strak torentje van zalm maken. Dit staat ook nog eens heel chique! Een o zo makkelijke klassieker waar jij jouw gasten echt blij mee maakt!
Tussengerecht: Pastinaak soep met gemengde paddenstoelen
Met Kerst draait het om gezellig lang tafelen, daarom is het leuk om een klein soepje tussendoor te serveren. Het is smaakvol, makkelijk en niet te zwaar. Wij kozen voor een soep die gemaakt is van een echte winterse groente; pastinaak!
Hoofdgerecht: Beef Wellington
Dé klassieke Beef Wellington, het recept wat eigenlijk niet kan ontbreken met kerst. Ondanks dat het een hele uitdaging lijkt, is dit gerecht toch redelijk snel en gemakkelijk te maken. Wij hebben gekozen voor de variant met champignons, tijm en parmaham. Het is handig om een vleesthermometer te gebruiken, zo weet je zeker dat het de juiste garing heeft. Serveer ‘m medium of rosé rood. Go for it en geloof ons, dit gerecht is waar over wordt nagepraat.
Nagerecht: Traditionele Tiramisu
Tiramisu is met recht een klassieker te noemen. Het stroomt door het bloed van de Italianen, maar ook in Nederland staat het Italiaanse dessert vaak op tafel. Er zijn veel varianten op, maar wat ons betreft gaat er niks boven dit traditionele basisrecept! Je kunt dit ver van te voren maken en in een mum van tijd staat er een verrukkelijk dessert op tafel waar je gasten van zullen smullen!
We hopen dat je heerlijk gaat genieten van de feestdagen met jouw dierbaren dichtbij. Wij wensen je een heel fijn kerstfeest en een gelukkig nieuwjaar!